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蔓越莓樱桃炼乳手撕面包

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蔓越莓炼乳手撕面包很是被大家追捧,除了好吃之外,还有一个重要的原因就是整形一点都不难,但成品出来的颜值却特别高,可以完全不需要滤镜,随便拍一下都很美。我一直没有动手做的原因,主要是怕它甜,毕竟体重是个不容忽视的问题。这次之所以下决心把它做掉,是因为我想到了调整配方的方式,在甜度上相对折中,又不改变其特有的风味。 我拿掉了主面团里的炼乳,并且用酸奶和奶油奶酪取代了大部分牛奶,这二者的加入,既增加了奶香,降低了甜度,还能使面包体变得超乎想象的柔软哦。所以,酸奶真的是好东西呦,它让面包变得不那么甜腻,并且赋予了面包一种十分清新的口感。
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小贴士

请根据自家烤箱脾性调整时间和温度。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-04-20

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