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零失败马芬杯蛋糕的做法

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零失败马芬杯蛋糕

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按照我的方子保证一次成功，做好没有添加剂的蛋糕，松松软软全家爱吃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

糖 180g

、

鸡蛋（中号） 8个

、

牛奶 130g

、

泡打粉 10g

、

食用油 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。注意：1按我的方子不要增减2装蛋的两个盆子记得擦干无水无油3蛋黄蛋清分开。
步骤2/8 点击查看大图
蛋清打发到可以拎起一个角不倒，糖分三次加进去打化
步骤3/8 点击查看大图
蛋黄加牛奶和油打发至混合发白，筛入面粉，加泡打粉继续打至无颗粒。用打蛋器打更容易
步骤4/8 点击查看大图
打发的蛋清分三次加进蛋糊中，此处手工搅拌，十字状上下搅拌
步骤5/8 点击查看大图
拌好的蛋糕糊在地上多磕几下，把起泡磕出来
步骤6/8 点击查看大图
这个配方小号纸杯装24个左右，不要加太满
步骤7/8 点击查看大图
烤箱150度预热五分钟，上下同时加热，放入烤30分钟后，180度上色2分钟
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成品松软香甜，老少皆宜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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