香煎小土豆
婆婆和儿子都特别爱吃土豆,刚好婆婆买了一袋子小土豆,做成香煎小土豆味道非常不错,一盘子秒光!
21克
15克
101克
621
千卡
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步骤1/17
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提前准备好葱蒜碎和葱花。
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步骤2/17
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小土豆洗净。(这个土豆还是有些大哈)
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步骤3/17
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放入蒸烤箱中蒸15分钟左右或者蒸锅开锅后蒸10分钟。
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步骤4/17
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蒸到这样筷子一插就能插入但又不会碎掉的程度。
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步骤5/17
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用刀面将小土豆稍稍拍扁,不要拍碎了。
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步骤6/17
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油烧热后放入小土豆煎制。
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步骤7/17
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一面金黄后翻面继续煎至金黄。
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步骤8/17
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转小火加入葱蒜碎。
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步骤9/17
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一次性加入所有调味料(孜然和烧烤料留一半)及半碗水。
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步骤10/17
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然后翻面盖盖儿焖烧5分钟左右。
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步骤11/17
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翻面继续焖至汤汁粘稠。
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步骤12/17
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盛出装盘,撒上孜然和烧烤料、葱花。
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步骤13/17
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尝一口,美味!
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步骤14/17
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成品1
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步骤15/17
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成品2
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步骤16/17
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成品3
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最后一步
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成品4
1. 土豆不要煮太熟了,否则一拍即碎。
2. 调料量可以自行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
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