家常烧魔芋(减肥懒人食谱)
魔芋,又作磨芋,天南星科磨芋属多年生草本植物,中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。 魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能,是健康食品。
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准备食材,磨芋,能吃多少买多少,我这买了两块钱的
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先烧开水把磨芋煮一下,目的是为了去磨芋身上的碱味儿,捞出备用
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葱姜蒜切好备用
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豆瓣酱这么一勺先备好
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剁椒这些也备好
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油把葱姜蒜爆香,然后下豆瓣酱炒出红油,然后加入剁椒,和一颗切好的泡椒,能吃辣可以多加
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步骤7/10
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炒香后加入适量水,我这里水有点多了
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将煮过的魔芋倒入锅中,加入料酒,一点点白糖提鲜,一到两勺生抽,一点点味精(也可不加)
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大伙把汤汁收一下
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最后一步
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烧好倒入盘中
我说的勺就是咱们吃饭用的勺子,大约是一元硬币那么大
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
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