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香煎刁子鱼的做法

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香煎刁子鱼

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食材清单加入采购清单

大蒜 5颗

、

刁子鱼 3条

、

生姜适量

、

韭菜适量

、

鸡蛋 1个

、

料酒

、

生抽

、

香醋

、

花椒油

、

香油

、

食用油

、

盐

、

朝天椒

烹饪步骤

步骤1/5
将刁子鱼洗干净，抹上盐，加料酒腌制20 分钟。
步骤2/5
鸡蛋搅拌均匀。然后抹到鱼全身。
步骤3/5
大火，锅内热油，将刁子鱼入锅煎。之后转中火将鱼煎至两面金黄。将鱼盛出。
步骤4/5
锅内放食用油，加入生姜，大蒜，辣椒炒香，加入香醋和生抽，然后加入适量水。水开后，将煎好的刁子鱼放入锅中，中火煮一会儿之后，大火收汁
最后一步
加入韭菜段，加花椒油和香油，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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