鲮鱼滑生菜汤
耕心家每天餐桌都离不开汤羹,所以呀,这次史云生醇浓高汤试用最适合不过啦,超级方便,的确个耕心节省不少宝贵时间呀(*^__^*) 嘻嘻…… “鲮鱼滑”即鲮鱼肉剁为蓉状拌入恰当的佐料的鱼制品。光看外表,通体滑溜溜反光的鲮鱼滑,就像被一层胶质裹住,如果冻般诱人,入锅翻滚一会,嫩滑鲜香,爽口弹牙。有肉必有菜,才能达到饮食均衡。青青绿绿的时令生菜,两者为汤,生菜领受鱼鲜,鲮鱼滑伴有时蔬的清润,相得益彰,在夏天里特别能勾起人的食欲,多吃有益健康。
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步骤1/10
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食材:史云生猪骨高汤、生菜和鲮鱼滑。
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将两包史云生猪骨高汤倒入汤锅中。
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加入800ml的清水。
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放入洗净的虾米。
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步骤5/10
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盖锅盖,大火烧开,转文火煮15分钟。
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步骤6/10
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揭盖,放入鲮鱼滑。
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步骤7/10
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倒入适量的橄榄油。
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步骤8/10
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煮至鲮鱼滑浮上。
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步骤9/10
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放入洗净的生菜。
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最后一步
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汤汁一滚,即可关火。
鲮鱼肉很容易煮熟的,只要浮在汤汁上,就表示已经煮熟啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-01
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