清汤牛肉面
用浓浓的牛骨汤做面条吃,美味又营养。
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准备好牛大骨冲洗干净。
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锅内放水加入2勺料酒,将牛大骨凉水入锅,烧开以后煮2分钟关火,捞出用凉水冲洗一下备用。
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砂锅内加入水,放入焯好的牛大骨,加入生姜大料一起烧开,中小火炖两个小时。
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白萝卜洗干净切成片,焯一下水备用。
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酱牛肉切成片。
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香菜洗干净切碎。
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牛骨汤炖的剩半个小时的时候加入焯过水的白萝卜片,放盐调味,一起炖熟关火。
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步骤8/15
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鲜面条煮熟过凉水。
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步骤9/15
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放入碗里,摆上切好的酱牛肉和香菜,放上一勺油泼辣子(不吃辣椒可以不放)。
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步骤10/15
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浇上浓浓的牛骨汤。
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步骤11/15
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一碗香喷喷的牛肉面就做好了。
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步骤12/15
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汤浓面劲道。
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牛肉萝卜酥烂。
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步骤14/15
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近图看看。
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最后一步
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高清大图诱惑一下,我要开吃啦!
牛大骨买的时候就让人家帮忙敲断,这样就能将骨髓里面的营养熬出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
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