核桃包子
核桃包子是陕西省宝鸡市麟游县的一种特色小吃,因当地盛产核桃,所以勤劳智慧的麟游人将核桃作为一种馅料制成各种美食,祖祖辈辈流传下来。
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步骤1/5
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温水和面,醒发两小时左右。
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步骤2/5
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起锅,油热后倒入葱花,煸炒出香味下入提前准备好的核桃馅(将干核桃仁在电饼铛中烘干上色微焦一点,盛出晾凉,用料理机或者绞肉机制成核桃泥),加适量盐搅拌均匀盛出备用。
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步骤3/5
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将醒发好的面团整理成长条,切成大小均匀的面剂,二次醒发十五分钟后将面剂揉圆压扁,擀成包子皮,皮的边缘一定要薄哦
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步骤4/5
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核桃包子出锅了。
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最后一步
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掰开看看,油香软糯,香到流口水
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发布于 2019-04-20
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