草莓抱抱卷
最近草莓快下市了,趁现在抓住最后的机会多吃点,今天就来做一款最近很流行的网红抱抱卷吧
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步骤1/15
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先来分鸡蛋
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步骤2/15
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上下火180度预热烤箱
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步骤3/15
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蛋白中加入几滴柠檬汁(没有可不加)30克细砂糖分三次加入蛋白中,打发至湿性发泡
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步骤4/15
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将蛋黄打散加入蛋白霜中,打蛋器低速搅拌均匀
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步骤5/15
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筛入75克面粉,搅拌均匀
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步骤6/15
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装入裱花袋中
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步骤7/15
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挤入烤盘,放进烤箱烤8-10分钟
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步骤8/15
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这个时候我们来准备草莓,一部分切小块,一部分切对半
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步骤9/15
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打发奶油
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步骤10/15
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装入两个裱花袋,一个裱花袋中放入裱花嘴,我用的是8齿的
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步骤11/15
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先用没有裱花嘴的奶油挤一条奶油
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步骤12/15
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看图
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步骤13/15
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用装有裱花嘴的奶油挤出Z字形
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步骤14/15
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看图装饰草莓,同样的方法将剩下的全部做完
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最后一步
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成品
面包胚一定不要烤过了,但是如果真的烤的有点硬了,就把面包胚装入保鲜袋中放置一俩小时后再操作,不然对折时会裂掉哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
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