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抹茶麻薯豆沙三角欧包的做法

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抹茶麻薯豆沙三角欧包

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抹茶味十足，糯糯的麻薯馅料，颗颗甜甜的红豆，松软的面皮，口感丰富。

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 200克

、

纯牛奶 128克

、

抹茶粉 8克

、

白糖 15克

、

酵母 3克

、

黄油 15克

、

奶粉 8克

、

麻薯馅

、

玉米淀粉 20克

、

白糖 10克

、

糯米粉 70克

、

牛奶 120克

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
称入粉类，先湿后干，面包机开启第一个和面程序，称程序结束加入黄油在开启一个和面程序。
步骤2/8 点击查看大图
和成光滑面团，盖上保鲜膜发酵两倍大。准备好豆沙备用。麻薯材料全部混合过筛上锅蒸熟，放至温不烫手加入黄油，揉至黄油吸收。
步骤3/8 点击查看大图
面团排气分小份，麻薯，豆沙，分好滚圆备用。
步骤4/8 点击查看大图
取一块麻薯包入豆沙，取一个面团包入麻薯，捏成三角形状。
步骤5/8 点击查看大图
包好的面团放烤盘发酵变大，筛上干粉，拿锋利的刀片在面团上轻轻划几刀。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱预热，上下火180°烤20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
烤好的面团纹路超好看。
最后一步点击查看大图
口感丰富的抹茶麻薯软欧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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