砂锅鱼腩
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这是一道家庭版粤菜 就是很喜欢潮汕菜系列,可以选鱼头或鱼腩。我做的整条鱼,超市只卖整条鱼,就将就看看过程吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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我用的黑鱼,靠近头部的肉切不动,浪费了,最好去市场买一皖鱼的鱼腩,用3条,切块用:黄豆酱2勺,1勺蚝油,一勺盐,一勺胡椒粉,一点花生油,腌制30分钟备用
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步骤2/8
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准备洋葱头,我只买到这种小的,最好更小的不用切,去头尾,像我这种切开更入味,还有姜块,蒜头粒。
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步骤3/8
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加入花生油,炒香蒜头,姜块,洋葱粒。
步骤4/8
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发布于 2019-04-20
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