烤羊肉串
这种做法烤的羊肉串，鲜嫩美味，大快朵颐，居家请客必备，每次都备受大家欢迎。用竹签串好再用烤箱烤，不但健康有特色而且会更好吃
-
步骤1/11
点击查看大图
选一块嫩羊肉，要嫩一点的会好吃。有一个判断的标准是如果竹签都穿不动烤出来不会很嫩。
-
步骤2/11
点击查看大图
羊肉洗净切厚片然后用松肉锤砸，这样做很容易熟还可以增加口感。片不应太薄。
-
步骤3/11
点击查看大图
羊肉切块，放孜然粉、十三香、盐、花椒粉、生抽、料酒腌二十分钟左右。这里注意块不用太小，太小反而容易烤老。
-
步骤4/11
点击查看大图
用竹签穿串儿，一个上四五个左右吧。用竹签串容易翻面儿。
-
步骤5/11
点击查看大图
串好后放在镂空的烤箱层，汁水可以滴下去。
-
步骤6/11
点击查看大图
用孜然和花生油调和，刷在即将烤的羊肉串上。
-
步骤7/11
点击查看大图
注意烤箱底层铺一层锡纸，滴下去的汁水不会粘在烤箱上。
-
步骤8/11
点击查看大图
正反各七八分钟。中间拿出来翻面，再刷一次料汁。
-
步骤9/11
点击查看大图
很快就烤好了，美味诱人，无油烟。
-
步骤10/11
点击查看大图
鲜香入味，口感柔嫩，深受爱吃羊肉的朋友的欢迎
-
最后一步
点击查看大图
也可以撒点辣椒和香葱
1、羊肉不用切太小，想想新疆的羊肉串，大块不但好吃且不会很干
2、用竹签串起来好看好拿，且容易翻烤，受热均匀更加美味
3、不要放在托盘里烤，会被泡着。要点是要烤的不干不硬，也不要带水。让汁水滴落，记得在烤箱最底层铺一层锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-20
烤羊肉串的其他做法
烤羊肉串的相关分类
烤羊肉串的相关推荐
-
夏天必吃凉菜——凉拌云丝
917760人看过 -
烧饼
57137人看过 -
炭烤鸡腿肉
20078人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16489899人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25458003人看过 -
香嫩葱炒羊肉
4496234人看过 -
家庭版酸奶大麻花
98436人看过 -
追剧零食系列 炸鲜奶
54107人看过 -
2、减脂菜——酸辣山珍菌汤
105051人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 快手炸酱面
171995人看过 -
爆炒蛏子
814955人看过 -
菠萝咕咾肉
2688403人看过
