椰子油奶油卷
喜欢吃面包,但总吃黄油的就够了,后来买了椰子油,试了试,味道真心棒!还特别软,我老公不爱吃面包都说这个奶油卷越吃越想吃
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
所有材料能冷藏的冷藏,除了椰子油以外,放到打面桶里,注意,酵母跟盐糖分开,打到扩展阶段放椰子油
-
步骤2/10
点击查看大图
我的机子一般十五六分钟就可以了,奶油卷属于小餐包,没有必要非得像吐司一样打的很到位,
-
步骤3/10
点击查看大图
放到塑料盒里,发酵
-
步骤4/10
点击查看大图
发酵完成,分成五十克左右的小面团,滚圆松弛十五分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
我用的这种椰子油,也用它做菜,还挺好的,还用来按摩皮肤,挺好用
-
步骤6/10
点击查看大图
松弛后,排气,滚成小胡萝卜的形状
-
步骤7/10
点击查看大图
松弛后,擀成上宽下窄的长三角形状,从宽的那头向下卷
-
步骤8/10
点击查看大图
卷好了的奶油卷!(好多同学都说发酵好或者烤的过程会散开,有个小窍门,就是卷完了往下按一下,然后放烤盘上)发酵完,刷蛋液,我用的海氏,上下火175度,十三分钟,
-
步骤9/10
点击查看大图
烤完了的奶油卷,黄澄澄的很诱人!
-
最后一步
点击查看大图
很松软
用了老面,可以延缓老化,面包体更松软,没有的话也可以不用,原配方减点水量就可以!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
奶油卷的相关分类
奶油卷的相关推荐
-
好喝到舔碗的番茄虾滑汤
331690人看过 -
#解腻开胃就吃它#麻辣香锅
134270人看过 -
豇豆炒肉
158323人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3159655人看过 -
蔓越莓司康酵母版
25499人看过 -
一次发酵的蝶豆花椰子油馒头
93567人看过 -
立冬,水晶虾饺
1793323人看过 -
鱼香肉丝
5991753人看过 -
橄榄油香煎小土豆
1473433人看过 -
#美味开学季#葱花黄油发面饼
138679人看过 -
#肉食者联盟#家常红烧鸡腿
15326049人看过 -
孜然火腿土豆丁
252858人看过