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千层葱香肉饼的做法

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千层葱香肉饼

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薄薄脆脆，葱香十足，人生快意～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

肉糜 150克

、

生抽 2汤勺

、

白糖适量

、

五香粉适量

、

中筋面粉 200克

、

香葱适量

、

姜适量

、

料酒 2勺

、

土鸡蛋 1个

、

白胡椒粉 1勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把五花肉，葱，姜一起剁碎。
步骤2/15 点击查看大图
依次加入鸡蛋，白胡椒粉，料酒，盐，生抽，五香粉，白糖，香油一起搅拌
步骤3/15 点击查看大图
然后再加入香葱
步骤4/15 点击查看大图
效果如上
步骤5/15 点击查看大图
面粉加入温水，搅拌成絮状
步骤6/15 点击查看大图
揉成面团，不要太硬
步骤7/15 点击查看大图
盖上湿布，醒15分，然后再揉一揉
步骤8/15 点击查看大图
揉成长条，切4份
步骤9/15 点击查看大图
揉成圆
步骤10/15 点击查看大图
擀成椭圆形，切四刀，铺上肉泥
步骤11/15 点击查看大图
依次折叠
步骤12/15 点击查看大图
如上图小方块
步骤13/15 点击查看大图
按一按，变薄一点
步骤14/15 点击查看大图
油锅煎，先大火一会会，然后小火慢慢煎
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

皮擀薄，再铺上肉泥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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