炸脆麻叶
小时候妈妈经常会做给我吃的一道零食，现在我来做给妈妈吃。很简单，用心来做，你一定行！
-
步骤1/11
点击查看大图
将所有的鸡蛋打到盆里，备用。把热水和绵白糖混合，变成糖水。备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
将面粉倒入鸡蛋盆里，面粉注意不要一次都放进去，分三次。一边到面粉，一边用手搅拌。同时放入糖水。直到所有的面，水，鸡蛋都融合在一起，变成面团。
-
步骤3/11
点击查看大图
把揉好的面团分成四个，放在面盆里，盖上保鲜膜，静置半个小时就可以了。
-
步骤4/11
点击查看大图
将四个面团，再分成八个。取一个擀成薄皮。一定要这样使劲儿摁着往前赶，因为面团比较硬，不使劲儿赶不开。
-
步骤5/11
点击查看大图
赶成这样的薄度就可以了。比饺子皮要薄呦。
-
步骤6/11
点击查看大图
用刀划开面皮
-
步骤7/11
点击查看大图
最后是菱形的，中间再划一下
-
步骤8/11
点击查看大图
取面皮的一边，由外向内，由上向下，套进来。
-
步骤9/11
点击查看大图
就是这个样子的
-
步骤10/11
点击查看大图
然后锅里热油，开始炸。油温8成热就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
当当当，酥脆的很呀！
1.如果时间充足，最好是提前一晚来做面团，这样经过一夜的沉淀，糖，鸡蛋，面粉可以更好的融合。
2.面皮一定要薄，不薄不脆！
3.油锅里不能溅入水，不然油喷的到处都是，会烫到。
4.擀面皮的时候，必须放干面粉，防止粘擀面杖。
5.赶面皮一定要特别特别使劲儿呀！才能赶出又圆又薄的面皮。
6.吃不完用袋子密封好，放在阴凉处就可以，防止变潮变软。袋子最好是纸袋，因为透气！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-20
炸脆麻叶的相关分类
炸脆麻叶的相关推荐
-
羊汤
36854人看过 -
#餐桌上的春日限定#干锅花菜
6492557人看过 -
北方人怎能不爱——油酥烧饼
210975人看过 -
#旅行中的美味#吃不腻的土豆泥拌面‼️做法超简单巨好吃
151893人看过 -
羊排两吃:羊汤+煎羊排(新手小白看这个)
62870人看过 -
白菜肉丝面
27584人看过 -
日式肥牛饭
2323412人看过 -
白切鸡
2489594人看过 -
鱼翅骨头汤
283452人看过 -
香辣鲫鱼烧豆腐------真的挺配哈
693647人看过 -
烤冷面
452054人看过 -
香酥麻叶
26171人看过
