荷兰豆炒虾仁
荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一,由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,因而深受人们的喜爱,今天它与虾仁碰撞,绝对的鲜味十足
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步骤1/16
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食材准备好
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荷兰豆去除边筋如图
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依次全部处理好,洗净备用
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明虾去头去壳,背部中间切开,去虾线洗净
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步骤5/16
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如果是活虾,建议稍微放冷冻室冻一下再去壳会好操作些
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步骤6/16
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锅里倒入水煮开后,加入一点盐
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步骤7/16
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把荷兰豆煮差不多半分钟后再用冷水浸泡。
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步骤8/16
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然后捞出沥干水分
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步骤9/16
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锅烧热后入油烧至6成热爆香大蒜末,姜丝和葱白段
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步骤10/16
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再把大虾放到锅里小火慢慢煎出红虾油变色
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步骤11/16
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加入适量料酒
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步骤12/16
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倒入荷兰豆加盐快速翻炒均匀
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最后加入蔬之鲜进行调味
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翻炒均匀后即可出锅
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
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