长颈鹿馒头
脑洞大开!做几只可爱的长颈鹿馒头,外形可爱组织松软!今天是4月20号~用可爱的长颈鹿祝福我偶像小鹿先生生日快乐!
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步骤1/16
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1.把牛奶、糖、面粉、酵母一次都放入搅拌桶里
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步骤2/16
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2.搅拌成光滑的面团后,取出面团,分出20g白色面团
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步骤3/16
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3.剩余的白色面团加入8g的南瓜粉搅拌成光滑的黄色面团
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步骤4/16
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4.接着把黄色的大面团分成3个20g 和3个50g,3个10g面团。白色的面团也均分成三个5g小面团
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步骤5/16
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5.把20的小面团搓成椭圆形当长颈鹿的脑袋。
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步骤6/16
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把5白色小面团擀成薄片状,贴在椭圆形面团下面二分之一处。
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步骤7/16
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7.用小刀去掉多余的部分,剩下的俩个脑袋依次整形完毕
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步骤8/16
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8.接着把50面团擀开成一头薄一头厚的面片,自上而下卷起来
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步骤9/16
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9.把薄的一头搓长成长颈鹿的脖子,厚的一头做长颈鹿的身体
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步骤10/16
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10.取一点点的黄色面团搓成细长条状,对折做长颈鹿的耳朵
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步骤11/16
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11.把长颈鹿的脑袋,耳朵和脖子身体都拼在一起
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步骤12/16
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12.最后把10g的黄色面团分成5个2g面团,搓成长条做四条腿和细长条状做尾巴。
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步骤13/16
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13.把腿和尾巴也拼上去,尾巴部分多的面团再搓成超级细的条状做鹿角,最后把多的白色面团加一点可可粉揉成棕色面团,做眼睛以及鹿角、尾巴的点缀。
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步骤14/16
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14.把面团放进温暖湿润处发酵半小时左右
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步骤15/16
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15.发酵结束放进蒸汽烤箱纯蒸模式蒸15分钟,或者上锅用中小火蒸18分钟。
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最后一步
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16.蒸制结束,取出可爱的长颈鹿馒头
加入南瓜粉的时候,如果面团有点干,可以再加一点牛奶~只是一点点啊~不要多了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
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