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“扇子”三明治——早餐最爱三明治，一天不吃就好馋啊

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

紫薯泥 50g

、

牛油果半个

、

金枪鱼罐头 50g

、

生菜叶一大片

、

核桃仁 10g

、

芥末烘焙芝麻酱适量

、

黑胡椒适量

、

煎鸡蛋 1个

、

全麦面包一个

、

牛奶适量

、

芝士碎适量

、

沙拉酱适量

、

任何配料都可根据自己的喜好增减

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
把面包中间均匀切三刀（别切断）每层加点芝士放入烤箱，220度烤3分钟（根据自家烤箱来定时间），烤至芝士融化，同时煎一个荷包蛋，将蒸好的紫薯与牛奶混合搅拌成泥备用，牛油果和金枪鱼、芥末烘焙芝麻酱、黑胡椒粉搅拌成泥备用。
最后一步点击查看大图
取出加芝士烤好的面包，分别在每一层加上刚刚搅拌做好的紫薯泥、牛油果金枪鱼酱（上面放上几个核桃仁，再铺上一层芝士碎）再放入烤箱，烤3分钟，取出把没夹东西的那一层面包加上生菜叶、荷包蛋（荷包蛋上提前抹上沙拉酱并撒上黑胡椒粉）。美味的扇子三明治就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-19

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