照烧豆腐
豆腐是最常见的豆制品,也是餐桌上非常普通的一种食材,老少皆宜,豆腐这做法, 煎好后浇上酱汁,咸鲜开胃,比肉还好吃下饭,。
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碗里加入3勺生抽,1勺蚝油,2勺蜂蜜,半勺白醋,4勺清水,调成酱汁。
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酱汁调好后,准备好材料。
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小豆腐清洗干净沥干水分后再用厨房纸吸干。
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大蒜用东菱无线绞肉机打成蒜末。
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烤盘加热后,刷上一层油,然后把小豆腐码入烤盘里。
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大火转中小火,一面煎好后翻面煎另一面,煎至两面呈金黄色。
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煎好后,把调好的酱汁倒入烤盘中,。
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加入蒜末,煮至豆腐入味,汤汁变浓稠就可以关火了。
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撒上白芝麻和香葱碎,就可以了。
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出锅装盘。
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最后一步
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美味。
1、这种做法的豆腐不要用嫩豆腐,我用的是现买的小豆腐,也可以用老豆腐自己切成小的。2、酱汁的配比可以按自己的口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-19
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