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珍珠丸子

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珍珠丸子又名蓑衣丸子，是一道经典的湘菜。他寓意团圆美好之意，常用于红事宴席与年节庆典。其做法主要用浸泡过的糯米包裹肉丸后蒸制而成，风味独特、清香细嫩、鲜香可口。 食材 猪肉末（3个） （一碗） 配料 ）
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   掌勺(高级)
猪肉末 200g
、
荸荠 3个
、
糯米 一碗
、
鸡蛋 1个
、
葱 1根
、
姜 3g
、
盐 2g
、
米酒 5g
、
五香粉 半勺
、
清水 两勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-04-19

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