家常炒面
自己没事儿瞎研究呗!
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步骤1/4
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买好的手擀面先煮熟,煮面条的时候放点儿盐进去,这样面有弹性,不要煮太久,2分钟左右就可以了。煮完以后用凉水冲凉,然后用食用油拌一下,这样炒的时候不会粘锅。然后把西红柿,辣椒,洋葱切好备用,青菜洗好
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步骤2/4
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油热以后先炒鸡蛋
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步骤3/4
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鸡蛋炒好再放入洋葱辣椒翻炒几下,接着放青菜,然后再放西红柿,这时候可以稍微加一点糖和番茄酱,(也可以不加番茄酱)。炒到西红柿变软
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最后一步
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所有配菜炒完把面条倒入锅里,加生抽,老抽,盐,鸡精,蚝油,辣椒油(这些全部适量,)搅拌均匀。撒点儿小葱就可以出锅啦!
是不是很简单呢
煮面的时候在锅里放点盐,这样面有弹性。
面煮完用油拌一下,炒的时候不粘锅。
那些辅料不喜欢吃的可以少放点,就是调个味道用的。
希望大家多多提点意见
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-19
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