香辣花甲
我这的平民小海鲜就属花甲了,普通市场10元买三斤(够炒两大盘),自己回家炒两盘,肉质鲜美,高蛋白低脂肪,和掌柜的再来两瓶啤酒?,美味实惠胜过吃夜市╮(╯▽╰)╭
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步骤1/19
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花甲买回家,用淡盐水浸泡,让花甲自然吐沙。
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步骤2/19
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一个个都这样╮(╯▽╰)╭
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步骤3/19
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准备一碟韭菜,一碟姜葱蒜。
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步骤4/19
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准备郫县豆瓣,花椒,干辣椒以及少许水淀粉
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步骤5/19
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锅中水烧开,放花甲
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步骤6/19
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花甲开壳张口。
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步骤7/19
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关火。
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步骤8/19
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捞出用清水冲洗干净。
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步骤9/19
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炒锅放油(油放宽一点),放花椒干辣椒
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步骤10/19
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根据个人嗜辣程度加1~3勺郫县豆瓣煸香。~嗜辣多加
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步骤11/19
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再放姜葱蒜煸出香味。
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步骤12/19
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倒入花甲。
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步骤13/19
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加生抽,白糖,少许啤酒?翻炒均匀。
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步骤14/19
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淋水淀粉
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步骤15/19
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撒韭菜段,加鸡精。
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步骤16/19
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翻炒均匀。
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步骤17/19
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为了好看淋一点明油盛盘,哈哈10元炒两盘。
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步骤18/19
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来,一人一盘香辣花甲一瓶啤酒?。
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最后一步
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干杯?╮(╯▽╰)╭
不喜欢啤酒的也可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-19
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