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板栗烧鸡的做法

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板栗烧鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 6个

、

生板栗 30粒左右

、

葱少许

、

姜 6片

、

蒜 4粒

、

生抽 1汤匙

、

老抽少许

、

料酒 2汤匙

、

大料 1块

、

桂皮 1块

、

冰糖四五粒

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.鸡腿剁块
步骤2/9 点击查看大图
2.冷水下锅，放料酒姜片去腥，水开捞出鸡腿
步骤3/9 点击查看大图
3.生板栗洗净备用（买的去皮的生板栗）
步骤4/9 点击查看大图
4.锅内倒油，放冰糖，变焦糖色放入鸡腿
步骤5/9 点击查看大图
5.鸡腿上色后放葱姜蒜翻炒
步骤6/9 点击查看大图
6.倒生抽老抽料酒大料桂皮继续翻炒
步骤7/9 点击查看大图
7.倒入板栗炒一炒加水，没过鸡肉，水开后关中小火炖
步骤8/9 点击查看大图
8.水炖的差不多了，加盐调味
最后一步点击查看大图
9.收干水，盛出来就可以吃啦。。

小贴士

出锅前也可放点青辣椒提味，味道更赞。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-19

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