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蒜蓉小龙虾

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超级简单的蒜蓉小龙虾，会有意想不到的吮指的快乐。以下会有一些图，同样的菜谱，在盒马线下教学的时候，厨友帮忙拍摄的。烹饪视频是完整的菜谱。无其他节选。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 500克

、

蒜蓉 250克

、

蚝油 1大勺

、

老姜数片

、

大葱少量

、

蒜瓣适量

、

啤酒 250ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
现将小龙虾清洁，具体操作，可见菜谱：
步骤2/11 点击查看大图
用料理机或者其他ABC的办法，做成蒜末
步骤3/11 点击查看大图
以下会有一些图，同样的菜谱，在盒马线下教学的时候，厨友帮忙拍摄的。下葱、姜、蒜，炸香。（此图工作人员把蒜准备少了，大家可以在视频中看到）
步骤4/11 点击查看大图
捞出所有的材料，保留油。
步骤5/11 点击查看大图
下虾炸出虾油
步骤6/11 点击查看大图
加入蒜蓉和蚝油
步骤7/11 点击查看大图
加入啤酒
步骤8/11 点击查看大图
收汁，两种收汁方式，这是第一种。视频是第二种。根据个人喜好选择。
步骤9/11 点击查看大图
第二种收汁方式
步骤10/11 点击查看大图
汤汁比较多的小龙虾
最后一步点击查看大图
汤汁比较少的小龙虾。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-19

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