台式卤肉饭
好吃到舔盘的家常版卤肉饭做法来啦❗酱香浓郁,入口即化 ,配上一碗米饭真的太好吃了❗吃完幸福感爆棚~而且做法也超简单,喜欢吃卤肉、卤蛋的赶紧学起来吧~
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步骤1/18
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大蒜用东菱绞肉机去皮
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步骤2/18
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食材准备
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步骤3/18
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所有食材洗干净,五花肉切细条状,洋葱切块,干香菇泡发切丁(香菇水留着),鸡蛋煮熟去壳
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步骤4/18
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热锅放油,洋葱放入锅中炸成洋葱酥
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步骤5/18
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捞出备用
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步骤6/18
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把油盛出,五花肉直接放入锅中,小火慢慢煸炒出多余的油脂倒出
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步骤7/18
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这样子就差不多了
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步骤8/18
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加入葱姜蒜
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步骤9/18
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加入香菇丁
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步骤10/18
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翻炒一分钟
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步骤11/18
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加入两勺生抽
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步骤12/18
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加入两勺老抽
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步骤13/18
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加入两勺料酒
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步骤14/18
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放入香菇水加没过食材的开水、八角、香叶、冰糖、洋葱酥
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步骤15/18
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加入鸡蛋中小火炖1小时
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步骤16/18
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收汁放盐拌匀即可
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步骤17/18
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无敌美味的卤肉饭就OK啦
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最后一步
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拌上米饭,连着三天不会腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-19
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