三色馒头卷
刀切馒头的进阶版！
-
步骤1/14
点击查看大图
南瓜、紫薯，分别蒸熟。
-
步骤2/14
点击查看大图
晾至微热，和酵母一起倒入面粉中。
-
步骤3/14
点击查看大图
少量多次的加水，先揉成絮状。
-
步骤4/14
点击查看大图
再揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
-
步骤5/14
点击查看大图
同理，紫薯泥和酵母加入面粉中，先和成絮状。
-
步骤6/14
点击查看大图
再揉成光滑面团，发酵。
-
步骤7/14
点击查看大图
再做一份原味的。
-
步骤8/14
点击查看大图
发酵完成。
-
步骤9/14
点击查看大图
案板上倒上手粉，把三个面团分别再次揉透，用擀面杖擀成一张约0.5厘米厚的大面皮。
-
步骤10/14
点击查看大图
然后1、2、3叠起来。
-
步骤11/14
点击查看大图
从上往下卷起来，再切成合适大小的剂子，二次醒发（根据季节，20分钟起），随后开水上锅，蒸20分钟。
-
步骤12/14
点击查看大图
完成。
-
步骤13/14
点击查看大图
完成。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
如果想要卷切面更漂亮，也可以切成蒸锅能容纳下的长段，等蒸熟后再切成你想要的大小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-19
馒头卷的其他做法
馒头卷的相关分类
馒头卷的相关推荐
-
#打工人的健康餐#低卡少油健康晚餐～牛肉杂蔬炒饭
209377人看过 -
四色玛德琳：
23000人看过 -
一次发酵省时法｜做一次就能吃到两种口味的吐司
58523人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#养胃降压洛神蔓越莓汤圆
147551人看过 -
立春吃春饼【自制零失败的春卷皮】
34699人看过 -
炝生菜#饭趣酱油#
155145人看过 -
大葱焖肉——生酮饮食
16356人看过 -
春卷皮
230864人看过 -
#春日尝鲜#白灼猪肚怎么做才好吃？
158459人看过 -
水光肌豆沙迷你馒头 一口气吃五颗不停！
69459人看过 -
五色汤圆
12245人看过 -
蒸制的春饼
71808人看过
