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私房飘香拌面的做法

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私房飘香拌面

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中午刷电视剧看到了一个面就想试试

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10-30分钟 | 切墩(初级)

挂面一把

、

香葱一根

、

胡萝卜半根

、

黄瓜小半根

、

蒜粒 2粒

、

辣椒粉一点

、

白芝麻一点

、

食用油一点

、

生抽 2勺

、

陈醋 3勺

、

芝麻酱 1勺

、

老干妈 1勺

、

雪碧 1勺

、

虾米一点

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
胡萝卜去皮切丝备用，黄瓜洗净切丝；葱洗净切成葱花，蒜粒去皮切末；虾皮取一点备用，花生米炸好的取一点备用。花生米我是买现成的。
步骤2/10 点击查看大图
锅里水煮开后放面煮开半熟就可以捞出过冷水备用，漏勺上可以放点胡萝卜丝焯软捞出备用。
步骤3/10 点击查看大图
汤碗里放入蒜末，香葱，虾皮，辣椒粉，白芝麻，家里的韭菜有，香葱没有了，所以用韭菜代替着。
步骤4/10 点击查看大图
锅里倒入适量油烧热淋上去！拌匀
步骤5/10 点击查看大图
倒入2勺生抽、3勺陈醋、一勺雪碧、一勺芝麻酱，一勺老干妈，拌匀即可！我不喜欢芝麻酱，家里也没备过，所以没放芝麻酱、
步骤6/10 点击查看大图
把过了冷水的面放入
步骤7/10 点击查看大图
码上胡萝卜丝、黄瓜丝，炸花生，
步骤8/10 点击查看大图
拌匀
步骤9/10 点击查看大图
面好啦！
最后一步点击查看大图
细节！没有放盐，但很入味！

小贴士

调料可以随自己口感来，这个是大众的，想辣点可以多加点，不吃蒜粒的可以不放等，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-18

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