绿豆芽鸡蛋炒面
食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象A相当广泛,从4~5个月的婴儿一直到老人,都适宜食用鸡蛋。
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步骤1/13
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豆芽摘洗干净沥水
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步骤2/13
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胡萝卜切丝
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步骤3/13
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鸡蛋加入1勺料酒打散成蛋液
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步骤4/13
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葱切葱花
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步骤5/13
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锅中加一点盐煮开水,先将面条煮至7成熟备用
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步骤6/13
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另起锅热油,先倒入蛋液炒至凝固盛出备用
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步骤7/13
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原锅,加入葱花炒出香味
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步骤8/13
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加入胡萝卜翻炒至5成熟
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步骤9/13
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加入豆芽,将锅中食材全部炒熟
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步骤10/13
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然后加入鸡蛋和少许盐,炒匀备用
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步骤11/13
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加入煮好的面条、盐,翻炒均匀即可
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-18
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