青椒肉丝
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妈妈教我的第一个菜,我永远都炒不出她的味道,也不如她的好吃。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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用的是很辣的小青椒,喜欢吃辣可以多放点,我这里只切了五个,属不辣的
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步骤2/5
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青椒斜切片,蒜拍碎切末,肉切丝
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步骤3/5
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放比平时多点油,爆香蒜末
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步骤4/5
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放入青椒片翻炒几秒
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最后一步
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再加入肉丝,炒至变色,加入少许清水,加水是最重要的,会让肉回嫩,加少许酱油和盐炒匀起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-30
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