像石头一样的包子——黑芝麻红豆包
俺家穷得叮当响[委屈]没饭吃,连“石头”都上桌了[流泪]咦?等等,这“石头”还带馅儿的?哈哈[呲牙][呲牙]是黑芝麻红豆包!
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步骤1/8
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黑芝麻炒熟,用擀面杖碾碎
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步骤2/8
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将碾碎的黑芝麻揉进发酵好的面团里
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步骤3/8
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把揉好的面团分成自己喜欢的大小(这是要做成石头的形状,所以面剂的大小不需要一样)
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步骤4/8
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把面剂子擀成大约0.5厘米厚的片儿,放入红豆馅儿,包成自己喜欢的形状。此时你可以想象一下石头长啥样儿,照想象的包就行了
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步骤5/8
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处理好所有的面剂,放入蒸锅中二次醒发15分钟,然后大火烧开,转中火蒸20分钟,焖5分钟再出锅。
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步骤6/8
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这是成品。放成一堆,是不是挺像石头的?
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步骤7/8
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蓬松暄软的'黑芝麻红豆包',营养美味,香甜松软。
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最后一步
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黑芝麻,含有多种人体必需的氨基酸,能滋养肝肾,益血乌发,美容养颜,延缓衰老;红豆,利水消肿,健脾益肾,清热解毒。两种食材合二为一,最好不过了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-18
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