菠萝酥
这是一款只凭外表就让人垂涎的酥派! 香脆的表皮加入了一块块酸甜适口的菠萝酱,一口下去就能吃到酸酸的酥脆,真是满满的幸福!
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步骤1/10
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把油皮材料放入ACA面包机,开启和面,和面时我们动手做油酥。
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步骤2/10
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称入油酥材料用硅胶铲搅拌至没有干粉,冷藏备用。(冷藏过的油酥比较好包)
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步骤3/10
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和好的油皮,分6份,油酥取出,分6份。
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步骤4/10
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把油皮包入油酥,捏紧收口处。
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步骤5/10
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取一块面团用擀面杖擀成长舌状,卷起。
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步骤6/10
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卷好的面团盖上保鲜膜醒20分钟。让油皮和油酥充分溶合。
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步骤7/10
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在把面团擀长条卷起,醒15分钟。
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步骤8/10
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手指中间压一下,两头向中间推,压扁。
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步骤9/10
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包上菠萝酱(别的果酱也可以)
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最后一步
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包好的酥派,表面刷鸡蛋液用小刀划几刀,烤箱预热,上下火170度烤20分钟。(温度可根据自家烤箱适当调节)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-18
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