烤箱版的吊炉叉烧
前两天我家先生突然想吃叉烧肉，可是从东北带回来的叉烧肉已经吃完了。外面卖的吃起来又不放心，于是就想试着自己来制作，其实还是蛮简单的。烤出来的叉烧肉味道和口感非常好！让我们一起来试试吧
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步骤1/7
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将梅花肉洗净，沥干水分；
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步骤2/7
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将梅花肉切成大块长条；
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步骤3/7
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将切好的梅花肉放入干净容器中，倒入所有的腌料；
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步骤4/7
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带手套，将腌料和梅花肉混合均匀，放入密封盒子中盖好，放入冰箱冷藏一夜；
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步骤5/7
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用曲别针分别将肉穿好；
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步骤6/7
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烤箱最顶层放入烤架，将穿好的肉挂在烤架上，下面放入垫好锡纸的烤盘；
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最后一步
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烤箱设定功能为鸡翅，温度设定在200度，烤30分钟
1.叉烧肉选择梅花肉，肥肉不多，也不至于太柴；
2.腌料可以根据个人口味进行调整；
3.烤箱的温度和烘烤时间需要根据自家的烤箱进行调整，肉块大则延长烘烤时间；
4.将肉挂在烤架上，可以让肉比较全面的收到烘烤；
5.在烘烤过程中，中间可以用刷子将剩余的料汁再刷一次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-18
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