小奇福牛轧饼干
牛轧饼是来自台湾的小零食，是一款风靡朋友圈很久的牛轧饼干，口感外酥内软，咸甜交织，层次分明，再与草莓粉相结合，酸酸甜甜的口感吃多了也不腻
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步骤1/10
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黄油放锅中融化，成液体状，放入棉花糖用小火加热
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步骤2/10
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用硅胶锅铲不断搅拌至棉花糖融化
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步骤3/10
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倒入加入奶粉，快速搅拌均匀，使棉花糖与奶粉混合
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步骤4/10
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倒入草莓粉
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步骤5/10
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不断翻炒均匀
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步骤6/10
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取一块小奇福饼干，再放上一小块做好的草莓牛轧
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步骤7/10
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最后再盖上一片苏打饼干
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步骤8/10
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夹紧
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步骤9/10
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酸酸甜甜的好吃极了
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最后一步
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大功告成~
1⃣必须要选择不粘锅，炉温过高会导致融化棉花糖时会变色，棉花糖如果搅拌过久会变硬，搅拌的时间决定了它的软硬度
2⃣放了冻干草莓脆口感更好哟，如果没有冻干草莓也可以不用放
3⃣如果没有草莓粉可以用别的粉代替比如可可粉，抹茶粉，如果都没有这些粉就做原味的也不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-18
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