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凉拌皮蛋豆腐的做法

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凉拌皮蛋豆腐

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偶然看到的一道美食，觉得实在是简单不过了，两个孩子也喜欢吃皮蛋和豆腐，实操了一次，夏天这么热，动不动就满头大汗，还是做些凉快点的菜肴吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1份

、

皮蛋 1个

、

酱油 15ml

、

香油 15ml

、

虾皮粉（鸡粉） 3g

、

盐 2g

、

葱适量

、

辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
刀抹上少许凉白开，把皮蛋切碎。
步骤3/9 点击查看大图
铺在嫩豆腐上。
步骤4/9 点击查看大图
撒上虾皮粉和盐。
步骤5/9 点击查看大图
淋上酱油。
步骤6/9 点击查看大图
淋上香油。
步骤7/9 点击查看大图
撒上葱花。
步骤8/9 点击查看大图
撒上辣椒。
最后一步点击查看大图
拍个美照，可以开动啦！

小贴士

各地豆腐种类实在太多，我买的是我在本地市场经常买的嫩豆腐，也可用超市的内脂豆腐，制作方法是一样的，口感会更好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-18

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