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【快手甜点】巧克力蛋挞的做法

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【快手甜点】巧克力蛋挞

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餐后来点小甜点，满足感直线up！关键是敲级快手。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

动物性淡奶油 178g

、

黑巧克力豆 30g

、

可可粉 8g

、

糖 50g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 178g

、

挞皮 9个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
挞皮取出排好缓冻。
步骤2/8 点击查看大图
淡奶油、牛奶混合加热至微微沸腾。
步骤3/8 点击查看大图
加入黑巧克力和可可粉拌匀，晾至不烫手。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋加糖打匀。
步骤5/8 点击查看大图
蛋奶混合过筛两次，呈顺滑略稠状态。
步骤6/8 点击查看大图
倒入挞壳
步骤7/8 点击查看大图
200度预热后烘烤18分，取出晾凉。
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趁热享用！

小贴士

多余的挞液可以冷藏下次使用，如做的不多，用量请减半。我用剩余的挞液做了巧克力布丁，稍后会在笔记里上图。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-18

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