蒜蓉菠菜拌毛蛤
从小吃到大的一道小凉菜，以前每次妈妈做的我都会吃撑，菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力，民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续运用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
9克
14克
38克
254
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/18
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买回家的毛蛤，放入大一点的盆子里。
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步骤2/18
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先用自来水反复冲洗N遍。
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步骤3/18
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把冲洗干净的毛蛤，再用清水浸泡半个小时后冲洗干净。
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步骤4/18
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把菠菜摘洗干净。
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步骤5/18
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锅中倒入适量的清水，放入洗净的毛蛤，我这是2斤毛蛤。
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步骤6/18
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锅中加入一勺盐调味。
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步骤7/18
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盖上锅盖大火煮开。
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步骤8/18
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看见毛蛤都开口以后，就可以关火了。
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步骤9/18
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另起锅倒入适量的清水，烧开后放入洗净的菠菜。
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步骤10/18
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把菠菜焯至变色断生时，捞出沥干水份备用。
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步骤11/18
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大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里绞碎。
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步骤12/18
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把绞碎的大蒜取出放入碗中。
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步骤13/18
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加入生抽和白糖，再放入老醋和芝麻油，搅拌均匀就可以了。
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步骤14/18
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把煮熟的毛蛤扒出肉来。
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步骤15/18
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焯好的菠菜，沥干水分后，放入盆中。
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步骤16/18
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加入调制好的调料，搅拌均匀即可。
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步骤17/18
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把拌好的菠菜放入盘子里，上面码上煮熟的毛蛤就可以了，吃的时候搅拌均匀即可。
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最后一步
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成品一
毛蛤一定要彻底煮熟再拌菜呀，可以和菠菜一起拌，我是为了好看摆在菠菜上面的，吃的时候再搅拌均匀就可以了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-18
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