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黄油曲奇的做法

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黄油曲奇

浏览 17.5万 · 收藏 2794 · 学做 2

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零失败，最简单的曲奇！烘焙小白也可以一次成功！入坑烘焙后，吃甜品的频率比之前要高很多，所以在选材方面，也会特别的挑剔！全部要用信得过的食材，这次选用了中国第一有机黄油乐荷黄油，成品果然没让我失望，奶香纯正，口感比较清淡！连不喜欢黄油曲奇的女儿，都很喜欢吃！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 60克

、

糖粉 30克

、

低筋面粉 100克

、

蛋液 30克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/15 点击查看大图
黄油切成片状，室温软化的手指可以按动的状态。
步骤3/15 点击查看大图
分3次加入糖粉，用电动打蛋器进行打发。
步骤4/15 点击查看大图
每一次彻底打均匀之后，再加下一次糖粉
步骤5/15 点击查看大图
分三次加入蛋液打发
步骤6/15 点击查看大图
再加入蛋液，用电动打蛋器进行打发，打发黄油成羽毛状
步骤7/15 点击查看大图
加入过筛的低粉
步骤8/15 点击查看大图
用硅胶刮刀拌均匀。
步骤9/15 点击查看大图
拌均匀后装入裱花袋内。
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这个时候东菱烤箱提前180度预热。
步骤11/15 点击查看大图
将曲奇的挤在烤盘内，送入烤箱180度烘烤15分钟就好啦。
步骤12/15 点击查看大图
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成品图
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成品图

小贴士

根据自己的烤箱调整温度和时间，挤的曲奇大小不一样，烘烤的时间也会不一样！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-18

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