香草卡士达酱
做吐司抹酱,面包馅都可以,微甜,清爽不腻。
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步骤1/6
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牛奶,糖和黄油混合倒入锅中,小火烧到黄油融化
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步骤2/6
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离火轻轻倒入蛋黄搅拌均匀,以免烫成蛋花汤
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步骤3/6
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筛入低粉搅拌均匀
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步骤4/6
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继续用小火熬,熬制时硅胶铲顺着一个方向不停的均匀搅拌,以免酱结成块,到铲子上酱变粘稠,拿起缓缓低落,且纹路不消失
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步骤5/6
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冷却后滴入几滴香草精
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最后一步
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装入裱花袋可以烤制面包内陷用,也可抹吐司,放入冰箱冷藏保存,尽快食用,可以保存大概三四天左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-18
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