自制杏仁露
昨天收到了网购的杏仁,今天一早就给家人煮了满满一壶杏仁露,口感香滑,杏味浓郁,味道清甜,实在是太好喝了!一大壶杏仁露三两下就被家人喝个精光。制作这款杏仁露的食材非常简单,除了杏仁,我还加了一种不可缺少的食材,这种食材家里都会备着,待会我会在下面的文章里告诉大家究竟是什么。我今天是用南杏仁来制作杏仁露的,杏仁分为南杏仁和北杏仁,南杏仁又叫甜杏仁,味道微甜,香味明显,适合用来做小吃,北杏仁又叫苦杏仁,味道甘苦,食用的话需要用清水泡去苦味,而且苦杏仁有微毒性,不能多吃,二者的食疗效果是相同的。所以制作这款杏仁露适合用南杏仁哦。下面大家一起来看做法吧!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
首先准备好需要的食材,我用的是脱皮南杏仁。
-
步骤2/11
点击查看大图
将杏仁清洗干净,用温水泡发2个小时以上或者用冷水泡发一夜,这样打出的杏仁露口感更好。南杏仁也可以不泡发,直接使用,如果用的是北杏仁,就一定要用水浸泡,去除苦味。
-
步骤3/11
点击查看大图
接着将糯米清洗干净,同杏仁一样用温水浸泡2个小时以上,加入糯米,可以让杏仁露的口感更加浓稠顺滑。
-
步骤4/11
点击查看大图
将浸泡好的杏仁沥干水后放入破壁机里,如果没有破壁机,用豆浆机也可以的。
-
步骤5/11
点击查看大图
然后加入泡发好的糯米。
-
步骤6/11
点击查看大图
接着加入1100ml左右的清水,喜欢浓稠一点的口感,可以少加水。
-
步骤7/11
点击查看大图
盖上破壁机盖子,启动'豆浆'功能,耐心地等待杏仁露煮好。
-
步骤8/11
点击查看大图
程序结束后,杏仁露打好了。
-
步骤9/11
点击查看大图
打开破壁机盖子,按自己喜欢的甜度加入适量冰糖,待冰糖化了,杏仁露微温的时候就可以喝了。
-
步骤10/11
点击查看大图
煮好的杏仁露口感顺滑细腻,味道浓郁香醇,太好喝了!
-
最后一步
点击查看大图
想喝吗?
1,如果破壁机没有加热功能,倒入奶锅小火慢慢煮开,煮的时候要不停搅动,避免糊锅。
2,如果破壁机打好的杏仁露不够细腻,可以用过滤网过滤一下,这样口感就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-18
杏仁露的相关分类
杏仁露的相关推荐
-
核桃杏仁露
359543人看过 -
养生杏仁露
235748人看过 -
自制杏仁露
68147人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#银耳百合杏仁露
144326人看过 -
#吃出健康,解决假胖# 黑米杏仁露
181615人看过 -
牛奶杏仁露#换着花样吃早餐#
115057人看过 -
核桃杏仁露
420171人看过 -
山药杏仁露
155040人看过 -
#放假请来我的家乡吃#椰果杏仁豆腐
180429人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1677809人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5819342人看过 -
杏仁露露
80563人看过