黑米蜂蜜小蛋糕
把普通的蛋糕粉，换成了黑米蛋糕粉，成品更香。
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步骤1/13
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食材。
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步骤2/13
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鸡蛋放入无水无油的干净容器中，加入细砂糖和蜂蜜，再滴入几滴柠檬汁。
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步骤3/13
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全蛋打发，如果不是夏天的话，建议坐在一盆温水上，更加容易打发。先中速，看到有密集的泡沫出现换成高速。
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步骤4/13
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一点一点的，你会发现蛋糕糊变得浓稠了。
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步骤5/13
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一直打发到插入一根牙签，牙签不会倒，打蛋器头上的蛋液能保持数秒不低落，就是打发好了。
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步骤6/13
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倒入玉米油（这时先不要拌）。
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步骤7/13
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分2–3次筛入黑米粉（分次筛入更容易拌匀。）
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步骤8/13
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翻拌均匀（千万记得是翻拌，不是搅拌哦）。
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步骤9/13
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然后再筛入黑米粉，每次都要等翻拌均匀后再筛入下一次。
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步骤10/13
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拌匀后的面糊舀入纸杯或模具中。
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步骤11/13
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上面可选择撒上一点白芝麻。烤箱预热后，180度，15分钟左右（具体时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定。）
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步骤12/13
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完成。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-18
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