莲藕饺子^O^家乡的味道的做法

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莲藕饺子^O^家乡的味道

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跟超市买的饺子包法不太一样，跟饺子差不多。来自湖北黄冈家乡的味道。家乡的叫法:包面

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 800克

、

胡萝卜 200克

、

莲藕 200克

、

生姜少许

、

盐适量

、

老抽，生抽各5克

、

鸡精 3克

、

糖 3克

、

饺子皮 1000克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
胡萝卜切细，如图
步骤2/7 点击查看大图
莲藕切细，如图
步骤3/7 点击查看大图
五花肉剁成肉丁，纯手工。可用绞肉机
步骤4/7 点击查看大图
如图
步骤5/7 点击查看大图
将切好的胡萝卜，莲藕，五花肉搅拌均匀。生姜切成沫放少许即可。加入老抽，生抽，糖，盐，鸡精适量，搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
饺子皮买方形的，厚点的那种。馅放饺子皮中间对折，如图
最后一步点击查看大图
可以像煮面条那样带汤吃，也可以煮完不要汤，像饺子那样沾调料吃。或者用油煎着吃。可参考，这次做的是五人份的量。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

调饺子馅时加盐根据个人口味加，搅拌均匀后可试试

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-17

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