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菠萝咕咾肉的做法

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菠萝咕咾肉

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每年都有这么两个月大街小巷都是推车卖菠萝的，如果不任性的吃怎么对得起自己？改变传统的咕咾肉调汁方法，加入菠萝汁，让咕咾肉口感变得更好，这才是名副其实的菠萝咕咾肉

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10分钟左右 | 配菜(中级)

五花肉 200克

、

菠萝一个

、

番茄酱适量

、

淀粉适量

、

胡椒粉适量

、

油适量

、

汾酒少许

、

糖一大勺

、

米醋一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菠萝用挖球器挖成圆。挖圆时候会出很多汤汁，找个碗备用。
步骤2/8 点击查看大图
五花肉加汾酒、盐、白胡椒粉、腌制十分钟，然后放淀粉抓匀
步骤3/8 点击查看大图
抓好后加少许的食用油，在抓，这是均匀的挂浆的样子
步骤4/8 点击查看大图
油温五成热，炸一下肉。
步骤5/8 点击查看大图
碗中放番茄酱，醋，糖，少许盐，菠萝汁调匀
步骤6/8 点击查看大图
锅中放底油，放入汁熬煮到黏。
步骤7/8 点击查看大图
放入咕咾肉翻炒，然后放入菠萝迅速翻炒出锅
最后一步点击查看大图
美味的菠萝咕咾肉，趁热享用吧。加了菠萝汁口感完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-17

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