内蒙小吃 胡麻油焙子 酥到掉渣
在老家一般早晨起来 下楼买刚烤好的咸焙子 顺便让师傅给夹一颗卤鸡蛋，再来点咸菜，味道简直太棒了！现在不能经常回老家，想吃只能自己动手做了～
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步骤1/8
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水 酵母 先放在小美主锅内 3分钟/37度/速度1激活酵母
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步骤2/8
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启动小美揉面程序 2分钟就揉好了 放在盆里发酵至1.5倍大
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步骤3/8
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胡麻油60克 盐5克 面粉100克搅拌均匀制成油酥
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步骤4/8
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面团和油酥都等分成十份
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步骤5/8
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像包包子一样包好
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步骤6/8
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擀成长条再卷起 再擀成长条再卷起 然后再擀成右边的样子
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步骤7/8
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两面刷胡麻油 烤盘里铺上烘焙纸 200度预热烤箱 烤箱中层先烤15分钟 然后拿出翻面再烤三到五分钟
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最后一步
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成品 一次吃不完可以冷冻保存 吃的时候放烤箱热一下 还是和新烤出来的一样酥脆
1、必须用胡麻油 不能用其他油代替2、烤箱温度可根据自己家实际情况调节3、可以把油换成红糖或者白糖，红糖一定要用小美速度10打成粉末比较好～4、在内蒙尤其呼市，人们早餐喜欢买现烤的焙子夹各种好吃的，你们也可以尝试创意新吃法！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-17
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