猪手
用啤酒做的猪手,肉皮Q弹,有嚼劲。
-
步骤1/9
点击查看大图
买回来的猪蹄清洗干净,用碱面使劲揉搓猪蹄的表面,去除猪腥气,用冷水冲洗干净
-
步骤2/9
点击查看大图
冲洗干净后用冷水浸泡一个小时
-
步骤3/9
点击查看大图
捞出后用盐和料酒继续浸泡再次浸泡一个小时
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中加入冷水把猪蹄放入锅中,加入八角,桂皮,花椒,香叶,开始焯水
-
步骤5/9
点击查看大图
焯完水后的猪蹄
-
步骤6/9
点击查看大图
从新起锅,放入猪蹄,加入啤酒
-
步骤7/9
点击查看大图
加入老抽,红烧酱油,腐乳汁,葱段,花椒粒,树椒,开始炖制
-
步骤8/9
点击查看大图
炖制猪蹄软烂入味,加入适量的盐和鸡精调味即可。
-
最后一步
点击查看大图
炖好了,出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-17
猪手的相关分类
猪手的相关推荐
-
家常卤猪手
30023人看过 -
卤猪手
57926人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1759228人看过 -
醋溜白菜
6938137人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80285528人看过 -
南方家常菜-丝瓜番茄炒鸡蛋
1998173人看过 -
红烧肉炖土豆
12383135人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
209502人看过 -
手拍黄瓜
2140431人看过 -
卤水蛋卤水肉卤水猪脷卤水掌翼
271690人看过 -
沙姜白云猪手
23516人看过 -
蜜汁鸡翅
9291207人看过