酥炸小黄鱼
酥炸小黄鱼！外酥里嫩窍门！
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步骤1/6
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将小黄鱼解冻，去头和内脏！清理干净以后，加五香粉，盐腌制一下。
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步骤2/6
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准备调一个面糊。面粉，淀粉，泡打粉加水调成一个可以滴落的状态
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步骤3/6
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把小黄鱼放入调好的面糊中，如图所示，薄薄的裹上一层！
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步骤4/6
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锅中放油，加热至将筷子放下去，微微冒泡即可
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步骤5/6
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将小黄鱼放入油锅中用中小火炸熟！然后捞出！等油温慢慢上升以后，再次将小黄鱼放入锅中炸制金黄！注意：一定要炸两次哦！
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最后一步
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金黄酥脆的小黄鱼就做好了最后再撒上椒盐，开吃吧
小黄鱼外酥里嫩的小窍门有两个，1.面糊中放一点点泡打粉 2.一定要炸两次，第一次炸熟，第二次炸制上色！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-17
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