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圆葱牛肉馅饺子的做法

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圆葱牛肉馅饺子

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我比较爱吃带馅的美食，包子，饺子，馄饨都特别喜欢吃，平时也经常换着馅的做，这两天包了牛肉圆葱馅的饺子超级美味，忍不住来分享一下。这次的饺子花了一点小心思，榨了一点菠菜汁，做了翡翠水饺，小朋友特别喜欢吃。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500克

、

猪肉 200克

、

圆葱 2个

、

五香粉少许

、

盐少许

、

酱油少许

、

鲜鸡汁几滴

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肉，猪肉剁成肉馅，圆葱切碎末，牛肉加点猪肉，再加两汤匙的清水，这样馅口感不会发柴，然后加盐，酱油，五香粉，植物油一起混合顺时针搅拌。
步骤2/12 点击查看大图
要想饺子更鲜美，可以加一点太太乐的鲜鸡汁，之前看到豆果这里的活动买了一瓶，确实味道更好。
步骤3/12 点击查看大图
菠菜榨点汁，加到面粉里和成绿色面团，另一部分面粉正常和面成白色的面团，醒发半个小时。
步骤4/12 点击查看大图
取大小相等的绿色面团和白色面团，白色的搓成滚圆的长条，绿色的擀成薄一些的长条，然后把白色面团包裹起来。
步骤5/12 点击查看大图
长条切成小剂子，按扁。
步骤6/12 点击查看大图
在擀成薄皮，外圈绿色，中心白色，很像白菜的样子哦。
步骤7/12 点击查看大图
皮里包好馅，捏紧，包出鼓鼓的饺子，摆放整齐，白色的肚子，绿色的褶皮，绿油油的很是漂亮。
步骤8/12 点击查看大图
烧开开水，下入饺子，煮三个开锅。
步骤9/12 点击查看大图
第二个开锅后可以加一次清水，这样饺子更容易煮熟。煮饺子水也要多，要不饺子容易粘黏，破馅。
步骤10/12 点击查看大图
煮好的饺子装盘，上桌，在来点醋，吃起来那叫一个香。
步骤11/12 点击查看大图
绿色的翡翠饺子更好看，吃着也更营养
最后一步点击查看大图
如果家里有不爱吃饭的熊孩子，可以做这个饺子给他吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-17

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