万能的剁椒酱
香辣！开胃！下饭！轻松get自制剁椒酱~自己做剁椒酱有个好处就是0添加剂，吃得健康吃得放心。剁椒鱼头、剁椒小炒鸡、剁椒小炒蛋，样样都需要它，我保证吃了这款剁椒酱，你一定会爱上剁椒的一切。
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步骤1/6
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100g小米辣、150g红辣椒切掉头，洗净并晾干水分
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步骤2/6
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3个蒜头去皮洗净并晾干水分，并将1小块姜去皮切小块。
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步骤3/6
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把蒜瓣、小米辣、红辣椒、姜全部放入搅拌机中
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步骤4/6
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搅拌均匀
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步骤5/6
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放入1小勺细砂糖、1大勺盐、1小勺白酒，搅拌均匀，装入瓶子盖上保鲜膜密封3天以上。
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最后一步
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这样0添加剂的剁椒酱就做好了，不管是剁椒鱼头、剁椒小炒鸡还是剁椒小炒蛋，加上它就更加美味了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-17
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