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清淡鲜美的冬瓜菜

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小美的美食

北方人买冬瓜整个半个的抱回家，南方人小圈的拿。 小时候吃冬瓜还挺正常，削皮炖汤吃炒来吃。 后来…长辈听说冬瓜皮有药用价值，削了皮等于白吃了冬瓜， 至此再也没在家里吃过去皮的冬瓜，你在家会不会连皮煮冬瓜？ 虾含有大量的蛋白质和自带鲜味，它与冬瓜的结合，会碰撞出什么火花呢？ 经过高温的油爆虾，鲜香味充满整个厨房，再加入水稍微煮煮，汤色颜色会变成粉嫩的橙色，视觉享受的烹饪即可开始。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲜虾、冬瓜
、
油、盐、鸡精
、
姜、蒜、料酒
烹饪步骤
小贴士

小美知道虾是自带提鲜的食物，可以不用鸡精。 说明下，对鸡精无感的就放鸡精，放了时候菜的味道更复合现代人的口感。 冬瓜水的量不要淹没食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-17

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