玉米面酥饼
健康吃粗粮,粗粮细做是现代人的饮食习惯。平时饮食中多注意粗粮与细粮的搭配,对身体健康有很大的益处。 玉米富含钾、镁、B族维生素,还有丰富的膳食纤维。玉米面酥饼是玉米面的别样吃法,外酥里香,吃上一口还有一股淡淡的奶香味,真的特别的好吃。
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步骤1/7
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核桃仁、花生放烤箱烤一下,180度15分钟左右,注意观察不要烤糊了。
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步骤2/7
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趁热将核桃和花生的皮剥去,放在保鲜袋中用擀面杖将其碾碎。
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步骤3/7
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盆中放入150克玉米面,300克白面,20克白糖,一个鸡蛋,4克的酵母,先把酵母用水化开,逐渐倒入250克牛奶,10克熟油,揉成面团后发酵一个半小时。
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步骤4/7
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一个半小时后,面团发酵好了。
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步骤5/7
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面板上多撒点面粉,因为此面比较软,要借助面粉将面排气揉好。将面团分成大小相等的面剂子,盖上保鲜膜醒面20分钟。
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步骤6/7
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发团发好了,擀成小饼放在烤盘中,刷上一层蛋液,撒上核桃花生碎和少许的黑芝麻,烤箱提前预热,180度烤20分钟。
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最后一步
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玉米面酥饼烤好了,粗粮细作,真的很好吃。
烤箱温度要根据自己家烤箱的温度来调节。
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发布于 2019-04-17
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