ins便当盒蛋糕【初味日记】
便当盒蛋糕的蛋糕抛开花俏的外表,纯粹又简单。原味的奶油、松软的蛋糕和酸甜的水果是我最喜欢的搭配啦!纯白的盒子,画上喜欢的画和话,用来送给要告白或吐槽的人都很有心思呢!
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步骤1/12
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蛋黄加入油、水、糖充分搅匀。
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步骤2/12
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筛入低筋面粉,搅拌至无干粉。
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步骤3/12
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蛋白分次加入细砂糖打发到干性发泡。
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步骤4/12
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蛋黄糊和蛋白霜翻拌混合均匀。
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步骤5/12
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装入4寸的戚风模具7分满,震几下去除大气泡。
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步骤6/12
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没有模具的,可以把面糊装入裱花袋,挤在烤盘上。
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步骤7/12
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烤箱提前预热,160度烤35-40分钟。
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步骤8/12
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取出震出热气,倒扣放凉。
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步骤9/12
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放凉的蛋糕切成两片。
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步骤10/12
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纸盒中先放入花纸,再放一片蛋糕。(纸盒可以用食用色素笔画画写字,没有食用色素笔的可以如视频中一样用透明胶带封住隔离)
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步骤11/12
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蛋糕上挤入奶油,放上水果或饼干碎等。
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最后一步
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盖上另一片蛋糕,在表面挤上奶油,放上装饰即可。
/蛋糕/
1、蛋糕胚用的是最普遍的戚风蛋糕,也可以用海绵蛋糕、磅蛋糕等代替。
2、不想做蛋糕的可以去面包店买现成的蛋糕代替。
/保存/
奶油水果蛋糕,建议想做现吃,密封冷藏保存最多放2天。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-17
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